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Vigilância Sanitária de Cuiabá inicia coleta de alimentos para monitoramento de resíduos de agrotóxicos

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A Prefeitura de Cuiabá, por meio da Secretaria Municipal de Saúde (SMS), realiza a coleta de amostras de alimentos em estabelecimentos comerciais da capital para o ciclo 2026 do Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos (PARA), coordenado pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). As atividades foram iniciadas em abril e integram o monitoramento da qualidade e da segurança dos alimentos consumidos pela população.

A ação é executada pela Vigilância Sanitária Municipal em parceria com a Vigilância Sanitária do Estado de Mato Grosso e integra as atividades do Sistema Nacional de Vigilância Sanitária (SNVS).

Durante as visitas técnicas, as equipes realizam a coleta de amostras dos produtos definidos pela Anvisa para análise laboratorial. Neste ciclo, serão monitorados alimentos amplamente presentes na mesa dos brasileiros, como abacaxi, arroz, couve, goiaba, tomate, uva, alho, aveia, beterraba, feijão, laranja, pimentão, batata-doce e chuchu.

Além da coleta, os fiscais verificam informações relacionadas à rastreabilidade dos produtos, etapa importante para acompanhar a origem dos alimentos e fortalecer o controle da cadeia de abastecimento. Os estabelecimentos comerciais têm colaborado com o trabalho das equipes, contribuindo para a execução das atividades previstas no programa.

Após a coleta, as amostras são encaminhadas aos laboratórios credenciados da Rede Nacional de Laboratórios de Vigilância Sanitária (RNLVISA), responsável por realizar análises que identificam a presença de resíduos de agrotóxicos e avaliam se os níveis encontrados estão em conformidade com os parâmetros estabelecidos pela legislação brasileira.

Os resultados laboratoriais são posteriormente disponibilizados aos estabelecimentos onde as amostras foram coletadas. Em situações de não conformidade, as medidas de acompanhamento são adotadas de forma integrada pelas Vigilâncias Sanitárias e pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA), garantindo o controle do alimento desde a produção até o consumo.

O Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos é considerado uma importante ferramenta de vigilância em saúde pública, pois permite acompanhar a qualidade dos produtos ofertados à população, subsidiando ações de fiscalização, monitoramento e promoção da segurança alimentar.

A participação de Cuiabá no ciclo 2026 do PARA reforça o compromisso da gestão municipal com a proteção da saúde da população e com a oferta de alimentos seguros à mesa dos cuiabanos. Além disso, os dados gerados pelo programa contribuem para o fortalecimento das políticas públicas e das ações de vigilância sanitária em todo o país.

As coletas serão realizadas ao longo de 2026, conforme cronograma definido pela Anvisa, abrangendo diferentes estabelecimentos comerciais da capital.

Fonte: Prefeitura de Cuiabá – MT



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Sanidade animal e capacitação técnica impulsionam produtores rurais de Várzea Grande

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A sanidade animal está entre os destaques da programação de capacitações oferecidas aos produtores da agricultura familiar de Várzea Grande durante o mês de junho. Ao todo, nove cursos serão realizados pelo Sistema Famato/Senar, em parceria com a Prefeitura de Várzea Grande e o Sindicato Rural de Nossa Senhora do Livramento, abordando temas como vacinação contra brucelose, produção de alimentos, cultivo agrícola e inclusão digital no campo.

Entre os dias 8 e 12 de junho, foram realizados dois cursos de Inclusão Digital Rural Intermediária, na Comunidade Sadia 1. No mesmo período, ocorreram os cursos de Pedreiro Rural, no Capão do Pequi, e Produção de Queijos, na Comunidade Santa Luzia.

Já entre os dias 15 e 18 de junho serão oferecidos os cursos de Cultivo da Banana, Produção Artesanal de Embutidos e Defumados de Carne Bovina e Produção Artesanal de Derivados do Leite.

De 22 a 25 de junho, os produtores poderão participar do curso de Produção Artesanal de Embutidos e Defumados de Carne Suína.

A programação será encerrada nos dias 30 de junho e 1º de julho com o treinamento de Aplicação de Vacina contra Brucelose, considerado fundamental para a prevenção da doença nos rebanhos bovino e bubalino. A capacitação orienta sobre as técnicas corretas de vacinação, manejo dos animais, legislação sanitária e procedimentos exigidos pelos órgãos de defesa agropecuária.

Segundo o coordenador de Desenvolvimento Rural, Leandro Silva, a capacitação contribui para que os produtores mantenham seus rebanhos protegidos e atendam às exigências sanitárias.

“A sanidade animal é um dos pilares da atividade pecuária. Com informação e capacitação, os produtores conseguem realizar os procedimentos de forma correta, garantindo a saúde do rebanho e a regularidade da produção”, afirmou.

Leandro também explica que a brucelose é uma zoonose que pode ser transmitida entre animais e seres humanos. A vacinação das fêmeas bovinas e bubalinas com idade entre três e oito meses é obrigatória, e o descumprimento da norma pode resultar em penalidades, incluindo restrições para a emissão da Guia de Trânsito Animal (GTA).

Durante o curso de vacinação contra brucelose, os participantes terão acesso a conteúdos sobre bem-estar animal, sanidade animal, manejo no curral, conservação e armazenamento de vacinas, doenças de notificação obrigatória, segurança no trabalho rural e procedimentos de comunicação ao Instituto de Defesa Agropecuária de Mato Grosso (Indea-MT).

Para o secretário municipal de Meio Ambiente e Desenvolvimento Rural Sustentável, Ricardo Amorim, as capacitações contribuem para o fortalecimento das propriedades rurais e para a melhoria da produção no município.

“A qualificação permite que os produtores tenham acesso a novas técnicas e conhecimentos, tanto na área de produção quanto na sanidade animal, fortalecendo a agricultura familiar e a pecuária de Várzea Grande”, destacou.

Fonte: Prefeitura de Várzea Grande – MT



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