A batata é um dos ingredientes mais versáteis e deliciosos de todos. Incrível como ela é boa de todo jeito, assada, frita, cozida e nesse caso gratinada com bacon. Portanto, essa receita vai ser perfeita para o seu sábado a noite saindo do comum. Então, em apenas 30 minutos você prepara esse prato que serve até 6 pessoas.

Ingredientes

• 1 kg de batatas
• 1 creme de leite de caixinha
• ½ copo de requeijão cremoso
• ½ xícara de leite
• 50g de bacon picado
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (chá) de orégano
• 3 colheres (sopa) de margarina
• ½ xícara (chá) de salsinha picada
• 100g de mussarela ralada
• Queijo ralado para polvilhar

Modo de preparo

1. Primeiramente, descasque as batatas e corte em em rodelas.
2. O próximo passo é cozinhar as rodelas de batatas apenas para amolecer um pouco (não pode cozinhar muito).
3. Então, numa panela, derreta a manteiga e frite o bacon.
4. Em seguida, junte o requeijão, o sal, o orégano, a salsinha e o creme de leite, por último.
5. Mexa tudo muito bem e desligue o fogo antes que comece a ferver.
6. Em seguida, em um refratário fundo e untado, monte camadas de rodelas de batata.
7. Desse modo, vá intercalando as batatas com o creme que você fez.
8. Sendo assim, cubra com a mussarela, jogue o queijo parmesão ralado e pedacinhos de bacon por cima.
9. Por fim, leve ao forno por, aproximadamente, 30 minutos para gratinar, e sirva a seguir.

Dicas para fazer batata gratinada

• A receita original vai a batata tradicional, mas você também pode inovar e fazer essa receita usando batata doce, abóbora ou mandioca. O resultado vai ser tão saboroso quanto.
• Na hora de cortar as rodelas de batata é fundamental não ficar nem muito fina nem muito grossa. Sendo assim, o ideal é que elas tenham uma espessura de 0,5 cm. Desse modo, o creme consegue misturar melhor entre as camadas, proporcionando um sabor muito mais equilibrado.
• Outra dica importante é na hora de cozinhar as batatas adicionar uma pitadinha de sal na água.
• O ideal é cobrir o refratário com papel alumínio para potencializar o cozimento, que pode ser concluído em 25 minutos. Aliás, aprenda como usar o papel alumínio corretamente nas suas receitas.
• A dica para a sua batata gratinada ficar com uma casquinha super crocante é polvilhar um pouco de parmesão ralado por cima na hora de levar para o forno.
• Por fim, como sobremesa você pode servir um delicioso pudim prestígio que já ensinamos a fazer aqui no Área de Mulher.

E então, o que achou dessa receita? Aproveite para aprender também como fazer purê de batata.