Culinária
Panqueca Gratinada de Linguiça
Confira essa receitinha especial, fácil de se fazer para seu almoço de domingo
Variedades
Sua família merece essa panqueca recheada com linguiça guanabara para a próxima refeição! Confira essa receitinha especial, fácil de se fazer para seu almoço de domingo
Ingredientes
- 500g de linguiça tipo guanabara
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 2 tomates picados sem pele e sem semente
- 2 colheres de sopa e extrato de tomate
- ½ xícara de caldo de legumes
- Sal
- Pimenta-do-reino
- 2 ovos
- 300 ml de leite
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 100g de farinha de trigo
- Óleo para untar
- 2 xícaras de molho de tomate
- 50g de queijo parmesão ralado
Passo a passo
- Cortar a linguiça em cubinhos.
- Aquecer uma frigideira e dourar a linguiça.
- Juntar a cebola, refogar até dourar, acrescentar o alho e refogar por mais 1 minuto.
- Juntar o tomate e refogar até começar a desmanchar, então juntar o extrato de tomate e o caldo de legumes.
- Temperar com sal e pimenta-do-reino e cozinhar por 5 minutos ou até que o molho fique consistente. Reservar para esfriar.
- No liquidificador, bater os ovos, o leite, o azeite, uma pitada de sal e a farinha de trigo.
- Aquecer e untar uma frigideira rasa e dispor um pouco da massa. Virar para que doure dos dois lados. Fazer isso até terminar a massa.
- Dispor um pouco do recheio em uma das massa e enrolar. Repetir o processo com todas as massinhas.
- Finalizar com molho de tomate e queijo parmesão ralado.
- Levar ao forno pré-aquecido à 200 graus por aproximadamente 20 minutos ou até que esteja gratinado e servir.
Saúde
Ex-secretária de Saúde de Cuiabá é alvo de denúncia por supostos benefícios; Prefeitura nega irregularidades
Servidores da Secretaria Municipal de Saúde de Cuiabá denunciaram supostas irregularidades ao Site Afolhanews envolvendo a ex-secretária Danielle Carmona nos últimos dias à frente da pasta.
De acordo com os relatos, a ex-gestora teria se autolotado no próprio gabinete para garantir o recebimento do chamado “prêmio saúde”, no valor de R$ 2 mil. Além disso, também teria concedido a si mesma um período de 60 dias de férias.
A situação provocou revolta entre profissionais da rede municipal, principalmente da enfermagem. Segundo os denunciantes, a gestão costumava negar pedidos de férias superiores a 30 dias para servidores da linha de frente, sob a justificativa de falta de pessoal nas unidades de saúde.
Os servidores apontam ainda incoerência entre discurso e prática da administração municipal. Durante a inauguração da Unidade de Saúde da Família (USF) do bairro Pedregal, o prefeito teria afirmado que não autorizaria férias sem a devida substituição de profissionais, o que reforçou a percepção de tratamento desigual dentro da pasta.
Danielle Carmona é servidora efetiva do município e atua como enfermeira de carreira. Conforme os relatos, ela teria se beneficiado de decisões administrativas tomadas enquanto ainda ocupava o cargo de secretária.
Prefeitura nega irregularidades
Em nota, a Prefeitura de Cuiabá afirmou que não há irregularidades na situação funcional da ex-secretária.
Segundo o município, Danielle Carmona possui todos os direitos garantidos por lei, incluindo férias e benefícios como o prêmio saúde, desde que atendidos os critérios estabelecidos.
A gestão também informou que a lotação em gabinete é um ato administrativo regular, especialmente em períodos de transição, e que a permanência da servidora no local foi previamente alinhada com a atual direção da Secretaria.
Sobre os 60 dias de férias, a Prefeitura destacou que a concessão ocorreu dentro da normalidade administrativa e já havia sido informada anteriormente, não havendo qualquer excepcionalidade.

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